Las alergias al alcohol son raras, pero hay casos documentados. Sobre todo, los síntomas se deben a que el alcohol exacerba enfermedades subyacentes como el asma, la urticaria y la rinitis porque dilata los vasos sanguíneos. El vino tinto suele ocupar la primera posición como desencadenante de ciertas reacciones físicas, pero las sustancias que se cree que realmente propician estas reacciones, no son las moléculas del alcohol, sino los congéneres (responsables del cuerpo, aroma y sabor de la bebida alcohólica).
Noticia aparecida en www.lavanguardia.com.
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